Oogsttuin de Plukheyde
Oogsttuin de Plukheyde

Je wekelijkse pakket verse seizoensgroenten, kruiden en kleinfruit.
Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt.


Nieuws kort

de Plukheyde evalueert 2017 en bereidt 2018 voor

Wanneer: maandag 20 november, 19u00
Waar: brouwerscafé het Labo, Brouwerijstraat 23 Kampenhout
Voor wie: alle deelnemers


de Plukheyde spreker én groenten leverancier voor Cera GoodWalk Leuven

Wanneer: zaterdag 18 november, 13u30
Waar: Auditorium Stadsbib Tweebronnen Rijschoolstraat 4 Leuven
Voor wie: alle geïnteresseerden

Programma: PLENAIR in de Grote zaal, RECEPTIE in de Kleine zaal
13u30 – 14u00: Onthaal met koffie en fris
14u00 - 14u05: Verwelkoming door Cera, Lieven Vandeputte, Directie-adjunct maatschappelijke dienstverlening
14u05 – 14u10: Introductie door GoodPlanet Belgium, Jo Van Cauwenberghe, Directeur
14u10 - 14u40: Uitdagingen en opportuniteiten voor een duurzaam stedenbeleid, door Leuven 2030 vzw
14u40 – 14u55: Duurzame landbouw in de praktijk, Koen Tierens, CSA boer, de Plukheyde Kampenhout
14u55 – 15u25: Vraag en antwoordmoment, sofagesprek, Uitdagingen voor een duurzame samenleving
15u30 – 16u00: Prijsuitreiking met anekdotes
16u00 – 16u05: Slotwoord Schepen Mohammed Ridouani
16u05 – 16u30: Feestelijke toast op een duurzame toekomst!


“Oogsttuin de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden biogroenten. Ik zaai, kweek en pluk ze met liefde, kennis en zorg. Onze deelnemers bieden mij en elkaar een grote meerwaarde door hun betrokkenheid en inbreng. Samen toveren wij een braak liggende akker om tot een ecologisch en lekker bord gezond.”

Koen

LEES MEER »


Biologische teelt van meer dan 150 soorten groenten, kruiden en kleinfruit

Koen aan het werk op zijn land

Waarom zou ik instappen?

BESTEL NU »   CONTACTEER MIJ »

Producten in de kijker

palmkool

palmkool

nieuw vanaf week week 40. Voor zij die het niet kennen, 'echt lekker' was een reactie van een deelnemer die het geprobeerd heeft en daarom deze week (wk42) in het basispakket !
Echte herfst en wintergroente, minder gekend, daarom niet minder lekker bv in hutsepot ...

raap geel

raap geel

Nieuw terug vers in het aanbod vanaf deze week (wk40). Lekker ouderwets van smaak die nog iets pittiger is dan die van de gewone witte keukenraap ! Ik mix ze daarom graag in het basispakket :)

romanesco

romanesco

Ook deze week (wk42) nog top, al hoop ik dat het erg warme nazomerweer de pret in dit specifieke geval niet te snel 'bederft' !
Een heel zacht, maar erg karaktervol smaakalternatief voor bloemkool en/of broccoli...

rammenas blauer herbst und winter

rammenas blauer herbst und winter

nieuw vanaf week 42 in het aanbod!
Een middellang gewortelde herfst specialiteit met een mooie paarse huid en wit vlees die nog goed bewaard ook !

andijvie krul

andijvie krul

Nieuw beschikbaar vanaf deze week (wk41)!
De gele jonge/hart blaadjes kan je vers in slaatjes verwerken, oudere en groenere bladeren kook of stoof je best.

knolselder

knolselder

Jammer genoeg begin oktober nog minder dik dan ik dacht.
Dus tenzij je er nodig hebt voor de heel specifieke smaak, misschien nog even wachten tot eind oktober om het mooie nazomerweer dat we krijgen nog zijn werk te laten doen ...
Een echte najaarslekkernij, wel al gezaaid in maart, maar is dus echt wel een langzame groeier, geduld wordt beloond vanaf 2e helft oktober...

peterselie

peterselie

Waaauw, is dat peterselie?
Daar kan ik de hele straat mee bedienen, was de opmerking van één van onze deelnemers vorige week :)
Van die grote exemplaren zijn nog een 5tal stuks beschikbaar, nadien gewoon verder in het aanbod als kleinere, maar mooi donkergroene plantjes ...
Tip: ook bijzonder lekker gefrituurd !

selder wit

selder wit

Verse juni planting staat momenteel (september) beter dan deze geplant in maart en daaruit ben ik dus aan het plukken.
Deze week (wk39) ook in het basispakket. Wel moet ik stellen dat ik ze op de Plukheyde te ver uit elkaar heb geplant (opmerking van mijn vader en die heeft er vroeger op professionele basis heel wat gekweekt !!) waardoor de echt witgele kleur wat ontbreekt en ze dus groener zullen zijn dan je ze elders vindt, maar in witte saus of balletjes met tomatensaus niet te versmaden :)

sla eikenblad rood

sla eikenblad rood

Net zoals z'n groene zusje voor de 2e keer beschikbaar dit oogstseizoen. Was de eerste keer een topper en staat nu (wk39) opnieuw op zijn best!

suikermais

suikermais

Nieuw vanaf 2e helft september.
Anders dan de maïs die nu overal volop geoogst wordt, is de onze een zoetere variëteit die bovendien erg laat geplant is en dus nog supersappig, mals en lichtgeel !!

tomatillo

tomatillo

Nieuw vanaf deze week (wk42)!
Stond dus wel degelijk op de Plukheyde, alleen blijkt de gekozen variëteit wel erg laat te rijpen. Ik waag het er op met het mooie weer dat ze nu nog geven en kies de beste exemplaren er uit voor de liefhebber :)
Volgend seizoen kies ik hoe dan ook een andere variëteit die sneller klaar moet raken !

watermeloen

watermeloen

Wel degelijk nog steeds volop beschikbaar op de Plukheyde. Ik had ze geplant op zwarte antiworteldoek en sta zelf verbaasd van de productiviteit én zoetheid die deze kwakkelzomer opleverde. De grootste exemplaren wegen volgens mij meer dan 8kg ...
Ik snij de vruchten op het afhaalpunt in 8 gelijke schijven waarvan één schijf gelijk is aan één portie. Lekker zoet, fris en fruitig!

pompoen groen

pompoen groen

Groene variant van de klassieke oranje pompoen. Zelfde soort, andere variëteit, gelijke eigenschappen !

schorseneer

schorseneer

Nieuw op de Plukheyde vanaf deze week (wk40) als lekkere herfst en wintergroente

witloof

witloof

OPGELET !!!!
Moet steeds één week vooraf besteld worden!
Vergeet deze heerlijke Kampenhoutse specialiteit dus niet op te nemen in je bestelling voor deze week als je er volgende week van wil genieten !!
De Plukheyde werkt hiervoor samen met Danny Schoevaerts en hij bezorgde me alvast de foto en vanaf deze week (wk40) dus ook de allereerste in grond gegroeide stronkjes :)
Danny is samen met vele andere 'doorwinterde' witloofboeren actief in onze regio, maar ik kan er maar met één samenwerken hé ...
Ik ga er van uit dat elke deelnemer over de beschikbaarheidsperiode van deze lekkere groente (van oktober tot maart) zo'n 4kg per persoon kan bestellen. We werken met porties van @250gr en je kan deze dus pp een 16tal of gemiddeld 2,5x per maand bestellen. We zullen dit nadien evalueren!

wortel zomer Nantaise 2

wortel zomer Nantaise 2

Net zoals de Oxhella, was deze klassiek oranje en langere wortel al beperkt beschikbaar in het voorjaar. Nu vanaf 2e helft september en na héél wat wiedwerk, dus opnieuw, maar in grotere hoeveelheden. Volgens m'n zaadleverancier is dit een zoete, sappige, frisse variëteit, maar opnieuw hebben jullie als deelnemer het laatste woord!

aardappel agila

aardappel agila

De week die komt rijden we de nog in de grond zittende aardappelen uit met boerenpaarden ! Ik laat weten wanneer voor de nieuwsgierige deelnemer en ga sowieso nog een oproep doen om me te helpen rapen om ze goed te kunnen bewaren!!
Ondertussen al ruim 10 weken beschikbaar en blijkt 'gewoon' een betrouwbaar lekkere vastkokende aardappel :)
Langovaal, vlakogig, met een gele schil en geel vruchtvlees.

aardappel alouette

aardappel alouette

Als in het aanbod vanaf begin september (wk35). Aardappel met een rode schil, redelijk vast tot licht bloemig na koken en met een diepgele vleeskleur. De Alouette is prima geschikt om te koken en te bakken.

kardoen

kardoen

info uit het kruidenboek van deelneemster Lea: "Kardoen is een smakelijk gewas, een reusachtige distel met een aparte smaak, door de Spanjaarden meegebracht naar Vlaanderen en vooral gekweekt in Brabant. Bij de rijke Fransen kwam kardoen op het kerstmenu. Kardoen gaat zwaarlijvigheid te lijf en ik rijk aan vitamine B. Het is caloriearm en dus goed bij alle diëten. Wie gebukt gaat onder bloedarmoede, eet kardoen". Deelnemers bevestigen dat de natuurlijke bitterheid op een lekker vleugje na verdwenen is na inpakken en dus bleken van de stengels. De smaak zou liggen tussen die van witte selder en asperge :)

boterboon

boterboon

Geloof het of niet, maar er zullen deze week super verse boterboontjes zijn van mijn allerlaatste planting die, ik verbaas mezelf :), naadloos aansluit bij de vorige. Zolang het niet vriest kunnen we nog even genieten van deze 'lelijke, maar erg lekkere' boon. Tenminste dat was de commentaar van een deelnemer die de bruine vlekjes op deze gele boon niet betrouwde, maar het toch probeerde, that's the spirit :)
PS plukhulp blijft welkom !!

snijboon paars

snijboon paars

Erg mooie, erg lekkere én de makkelijkst oogstbare snijboon :)

roze boon preisgewinner

roze boon preisgewinner

de volgroeide bonen van deze speciale variëteit kan vanaf deze week (wk41) apart besteld worden!

mosterdsla

mosterdsla

Staat nog altijd top deze week (wk38) uit een verse planting.
Echt een pittige meerwaarde voor je slaatjes!

paprika zoetpunt oranje Oranos

paprika zoetpunt oranje Oranos

Vanaf deze week (wk42) zal het ook voor mij een verrassing zijn hoeveel er nog doorrijpen. Ik schat een 10tal per week tot eind oktober. Duimen maar, want deze zoete (niet pikante) puntpaprika met oranje vruchten is echt wel een topper geweest, met 367 geleverde vruchten van 24 planten met voorsprong ook de meest productieve van alle paprika's die ik staan had. Blokpaprika's halen maar een derde daarvan ...

warmoes

warmoes

Al vanaf begin juli beschikbaar, maar nog altijd even fleurig frisgroen en kleurige zomerse mix met zachte smaak.

Warmoes of snijbiet kan zowel rauw als gestoofd en is bijna jaarrond beschikbaar. Boer Koen zorgt voor voldoende variatie in kleur.

zomer en herfstappel

zomer en herfstappel

!!!! tatadada !!!!
Eén van onze deelnemers biedt aan om in hun kleine boomgaard, Kampelaarstraat 6, appels te plukken en rapen voor wie kan op zaterdag 7 oktober tussen 14-16u.
Deze datum om ieder de kans te geven dit in te plannen, kan een tof community moment zijn trouwens :)
Ik kan er jammer genoeg niet zijn omdat ik die dag om familiale redenen elders ben, maar we kiezen er toch voor dit dan te doen omdat Machteld er kan bij zijn én omdat de appels dan top zullen zijn.
Hoef je niet te bestellen, enkel zelf gaan plukken/rapen, misschien wel met de kindjes?!

BESTEL NU »

Smakelijk én gezond weetje over kardoen

Deelnemer Lea mailt op 7oktober 2017:

"Ik heb gisteren een mooi boek gekregen over kruidentuinen in Vlaanderen. Ik wil je daaruit iets meedelen over Kardoen.

'Kardoen is een smakelijk gewas, een reusachtige distel met een aparte smaak, door de Spanjaarden meegebracht...

LEES MEER »

de Plukheyde | Koen Tierens & Inge Vermeesch
Brouwerijstraat 56 | 1910 Kampenhout
0477 66 01 31 | Koen@deplukheyde.be

Volg oogsttuin de Plukheyde op Facebook

© 2017 de Plukheyde - VoorwaardenFlockdesign & KLA-4 Communicatie