korte keten
gezonde groenten eten

“de Plukheyde is het verhaal van verse, smaakvolle, lokale en seizoensgebonden groenten. Ik zaai, kweek en pluk ze voor jou met liefde, kennis en zorg.”

boer Koen

 
 

Welkom bij de Plukheyde van boer Koen.

Meer dan 200 inwoners van Kampenhout en omstreken kopen in een jaarlijkse abonnementsformule groentjes recht van het veld van boer Koen. Ecologisch, lekker lokaal, verser dan vers en supergezond.

HOE WERKT HET

Je neemt een abonnement voor het aantal personen dat je nodig hebt in je gezin (kinderen betalen minder). Met jouw abonnementsgeld koopt boer Koen zijn zaaigoed, doet hij de nodige investeringen om een topproduct te kunnen leveren en wat er overblijft is het loon van onze boer die in het topseizoen al snel 15u per dag op het veld zit voor ons.

47 weken per jaar is boer Koen er voor ons 
Jij kiest wekelijks uit een ruim assortiment verse en ecologische seizoensgroenten. Met liefde gezaaid, met kennis gekweekt en met zorg geplukt voor jou. Opgehaald door jou boven het Labo Café in de Brouwerijstraat in Kampenhout. En dit op woensdagavond, vrijdagavond of zaterdagochtend.

DE ABONNEMENTSFORMULES

Je gaat een engagement aan voor een oogstjaar (1mei ‘22 tem 30 april ‘23). Sluit je na 1 juni aan, wordt er een verhoudingsgewijze redelijke bijdrage bepaald.

BASISPAKKET

boer Koen stelt wekelijks een pakket samen

 
 

€528,75 pp/jaar
(wat neerkomt op €11,25 pp/week, voor kinderen aangepaste prijzen)

7 porties groenten per persoon
Bijvoorbeeld voor 2 personen: 1 bloemkool, 600g wortelen, 1 kropsla groen en rood, 600 g tomaten, 1 andijvie, 2 paprika’s, 1 komkommer

 
 
 
 

FLEXPAKKET

(POPULAIRST)
JE KIEST ZELF ONLINE
uit het volledige aanbod van de week

€634,50 pp/jaar
(wat neerkomt op €13,50 pp/week, voor kinderen aangepaste prijzen)

Gemiddeld 7-9 porties groenten per persoon, maar je volume mag variëren in functie van jouw agenda. Meer groenten als je vrienden op bezoek krijgt, minder groenten als je bijvoorbeeld op vakantie bent.

De Plukheyde heeft in 2022 plek voor 30 nieuwe Deelnemers.

Vorig jaar werd er besloten om een stuk grond bij te nemen en tegelijk werd er geïnvesteerd in drainage en serres zodat we dit jaar meer opbrengst zullen hebben. We kunnen dus 30 nieuwe deelnemers verwelkomen. Wie onze huidige deelnemers zijn, kan je hier alvast bekijken. Misschien ken je al deelnemers?

 
 

WAAROM ZOU JE INSTAPPEN?

5 groenten-dingen die je moet weten over korte keten "de Plukheyde"

  • Kies wekelijks je groenten online, naar jouw smaak en goesting
  • boer Koen plukt dagvers voor het ganse gezin
  • Kies uit 3 afhaalmomenten: woensdag- of vrijdagavond of zaterdagvoormiddag in het Labo Café
  • Ecologische teelt van 150 soorten groenten en kruiden
  • Kraakverse groenten recht van het Kampenhoutse veld
 
 
“Dankzij Koen hebben we groenten leren kennen waar we het bestaan niet van konden vermoeden.”
Joël Schols
"Beste Koen, Onze zonen waren(zijn) helemaal gek van de aardbeien. En zo lekker!! We zullen er volop van genieten! De bloemkolen van de afgelopen weken waren ook heerlijk. Er werd zowel rauw als gekookt heel goed van gesmuld. Ook de chioggia bietjes werden na jouw tip verwerkt tot chips, en in een mum van tijd opgegeten door de 2 jongens. Dankzij 'de Plukheyde' leerden we ook verschillende nieuwe groenten en receptjes kennen (quiche met warmoes, koolraap in soep of gestoofd met andere groentjes, postelein in een fris slaatje, rammenas, suikerbrood, ... en niet te vergeten: de sierlijke patisson die meteen zorgt voor een feestelijke sfeer op tafel)! We kijken alvast uit naar meer lekkere verrassingen. Bedankt voor al je tijd, energie, liefde, ... die je er in steekt! mvg, Famke en co. "

Je abonnement loopt gewoon door en daarom kan je het doorgeven aan familie of vrienden die tijdens jouw afwezigheid bestellen en genieten in jouw plaats!

 
 

Nee hoor, alles wordt voor jou met zorg geplukt door boer Koen. Enkel voor oogst-intensieve groenten zoals bijvoorbeeld boontjes doet boer Koen in dat seizoen beroep op vrijwillige hulp.

 

Ja hoor, al blijft het aanbod natuurlijk seizoensgebonden: ruim tot erg ruim van juni tot januari en daarbuiten wat minder, maar daarom niet minder origineel met typische winterproducten zoals schorseneer, aardpeer, yacon, suikerbrood…

 
 
 
 
 
 
 
 

boer Koen stelde een seizoenswijzer op waarin de groenten zijn genoteerd volgens de periode waarin ze voor het eerst beschikbaar kunnen komen in de loop van het jaar. Samen zijn er ongeveer 150 soorten! Elke groente komt ook meermaals in het aanbod in functie van wat ecologisch mogelijk is (zonder kunstmatige ingrepen zoals verwarming).

 
 

Naast groenten zet boer Koen ook in op één bak aardbeien per volwassene. Die kan je pluk-klaar verwachten in juni en mits de nodige zorg heb je van die bak op je terras/in jouw tuin tot oktober regelmatig gezonde en lekkere snoepjes in de hand. Er is een streefdoel om ieder seizoen minstens 1 keer watermeloen van eigen veld te kunnen bieden eind augustus/begin september.

Verder zijn er regelmatig speciale kruiden naast peterselie en koriander die nagenoeg jaarrond vers beschikbaar zijn. Daarbij kervel, basilicum, oregano, salie, munt, citroenverbena en -melisse, dragon, … sommige daarvan in stenen potje zodat je er thuis naar behoefte van kan knippen terwijl ze ook super lang vers blijven.

Deelnemers delen soms ook lekkere extra’s waarvan ze er in eigen tuin te veel hebben. Verrassingen (nooit zeker) die zo al de revue zijn gepasseerd: daslook, rabarber, appelen, kweepeer, walnoten, druiven, currykruid, laurier, …

Er wordt ook samengewerkt met een edelhertenboerderij waardoor er net voor de feesten in december stoofvlees, steak, burger, … van edelhert kan besteld worden.

 
 
 
 

Je kan steeds bestellen tot 20u de avond voor afhalen!

Let op, ook als je op zaterdag afhaalt moet je “ik haal af op vrijdag” kiezen in het bestelsysteem en dus uiterlijk op donderdagavond besteld hebben. Maar vervolgens kies je dus zelf of je die bestelling afhaalt op vrijdagavond tussen 18 en 20u30, dan wel zaterdagochtend tussen 9 en 11u.

Is er een uitzonderlijke situatie, neem dan steeds telefonisch (bel of bericht) contact met boer Koen!

 
 
 
 

Zie abonnementsformules.

Het grote verschil is: eigen keuze of keuze van boer Koen. 

 
 
 
 

Dat kan. Standaard krijgt iedereen de keuze om 50% te betalen bij instappen of hernieuwen van je abonnement en de volstorting van je oogstaandeel 5 maanden later.

 
 
 
 
 
 

Er zijn jaarlijks enkele aangekondigde vrijwillige meewerkmomenten met erg diverse taken. Voor ieder wat wils volgens zijn/haar goesting en competenties dus.

Een opruimdag op de akker bij de start van het seizoen eind april/begin mei; een oogstfeest en/of open velddag in september; deelname aan de planten- en biomarkt in april en de kerstmarkt in december.

Maar er zijn ook specifieke teams waarvoor je je kandidaat kan stellen:

 ‘de wieders’ als je graag schoffelt in de buitenlucht,

 ‘de zaaiers’ dat kan zelfs bij je thuis, boer Koen voorziet al wat je nodig hebt

 ‘de plukkers’ van bijvoorbeeld erwten en bonen in functie van de oogst op dinsdag en donderdag OF tijdens het ‘groot verlof’ van boer Koen de laatste 2 weken van augustus

 ‘de promoters’ als je mee onze boodschap wil uitdragen

In functie van je kandidatuur kan er dan beroep op je gedaan worden, maar jij beslist ook dan wanneer je “ja” zegt volgens jouw agenda en goesting op dat moment!

 
 
 
 

Nee, kinderen tot en met 3 jaar kunnen gratis deelnemen en vanaf 4 tot 17 jaar betaal je een verhoudingsgewijze bijdrage volgens leeftijd. Meer info vind je bij de abonnementsformules.

 
 
 
 
“boer Koen kent zijn 200 deelnemers allemaal persoonlijk en weet ook wat je graag hebt, dat voelt fijn”
Luc Verbeeck